BERGE GÅRD
Med hjerte for matkultur midt i Lykkelandet Selbu.
Hurra!!! Vi er nominerte i kategorien årets “Host&Producer” i European Region of Gastronomy!
Nominerte aktører 2022 - Europeisk Matregion Trøndelag (norwayfoodregion.no)
Berge Gård ligger i Selbu, ca 2 km fra sentrum med avkjøring fra fv705. Her på gården bor Sissel, Steinar og sønnene John Andreas (13) og Sivert Matias (12) Sissel er sjef i hus og fjøs, mens Steinar tar seg av maskiner, utstyr, jord, skog og bygninger. Den eldste bygningen på gården er den eldre delen av fjøset som er renovert og påbygget mange ganger. Den ble bygget i 1905 av Steinars oldefar da gården ble flyttet hit fra noen hundrede meter lenger sør. Men slektshistorien på gården går veldig mye lenger tilbake og kan dokumenteres tilbake til 1548 fra far til sønn i ubrutt kjede. Steinar er 12. generasjon som driver gården i følge det som er dokumentert. Og kanskje går det enda lenger tilbake. Berge er en del av de eldste boplassene i Selbu, datert tilbake til de første hundreårene e.Kr.
Gårdsaktiviteter.
Gården produserer først og fremst melk, kjøtt og korn, men vi driver også med leiekjøring til andre gårdbrukere, salg av grus, skogsdrift, produksjon av mat fra ville vekster, tradisjonsmat og naturlig hudpleie.
I fjøset har vi ca 35 melkekyr i tillegg til okser, kviger og kalver. Totalt ca 100 dyr i alt. Vi eier det meste av jorda vi driver selv, men leier litt jord i tillegg. Om sommeren bruker vi beiter i både innmark og utmark. Vi har blant annet 4 setervoller med hus på der vi forsøker å ivareta kulturlandskapet ved beiting og slått.
I tillegg til den vanlige gårdsdriften har vi en rekke andre aktiviteter på gården. Vi har en innholdsrik bygningsmasse som rommer både verksted, gårdssag der vi sager materialene fra egen skog til virke for nye bygningsprosjekter, gårdskafe' og gårdsbutikk, foredlings-rom for planter og ville vekster, produksjonslokaler for hudpleieprodukter, baksterom/produksjons-kjøkken, utleieleilighet for turisme og korttidsleie, utleie av møtelokaler og arrangement. I uthuset bor det kaniner, høner og kyllinger. Øverst på låven bor det vaktler og hvite duer.
Med jevne mellomrom holder også Sissel kurs i bruk av nyttevekster. Vi tilbyr kurs med grupper opp til 8 personer der man gjennomgår en teoridel i hvordan bruke vekstene, hvilke bestanddeler av plantene man bruker og hvordan man kan trekke ut virkestoffene av plantene på forskjellig vis. Videre er der et praktisk oppfølgingskurs der man lærer å lage blant annet salve og andre enkle hudpleieprodukter.